Perù – Amazonas

COD: Amazonas Categoria: Caffè

Il Pacifico blu-grigio e schiumoso a ovest, le Ande maestose al centro e l’infinito bacino dell’Amazzonia ad est, questo è il Perù. I dintorni collinari sono ricoperti da una lussureggiante giungla mentre flussi color ruggine di tutte le dimensioni creano ripide vallate. Sulle pendici orientali delle Ande, si trova la città Rodriguez de Mendoza. La comunità dell’Asociación de Productores y Exportadores de Café Rodriguez de Mendoza (APROEXPORT) si estende fino al confine meridionale della foresta di protezione dell’Alto Mayo. I 356 membri della cooperativa gestiscono piccole piantagioni, dai 2 ai 10 ettari.

Sin dalla sua fondazione nel 2013, la cooperativa ha cercato di migliorare il sostentamento dei suoi membri. Su base professionale, gli esperti sono invitati a consultare le pratiche di gestione delle aziende biologiche. La cooperativa crede profondamente che solo condizioni ambientali intatte porteranno continuamente a rese più elevate e ad una costante alta qualità in tazza. Con gli sforzi per ottenere la certificazione biologica e Fairtrade, APROEXPORT investe parte del premio Fairtrade, in attività e infrastrutture per la comunità e per la crescita culturale delle popolazioni indigene. Questo non solo supporta i coltivatori di caffè, ma aiuta a stabilire strutture forti e indipendenti nelle campagne piuttosto remote.

Caratteristiche

Peru

Amazonas

1750 masl

Bourbon, Catimor, Typica

Lavato

Basic

Organic e Fairtrade Certification

84.00

Profilo sensoriale
Cioccolato
Fiore del caffe
Mirtillo
Pesca
Svuota
3,5032,00 iva inclusa